只是改了下门店灯光，生意就好起来了？

前天，约朋友去下午茶，甜点一上来

第一件事当然是拍照发朋友圈啦

可是拍出来效果是这样：

想象中美美的自拍

也成了蜡黄脸/(ㄒoㄒ)/~~

然后今天，又去了一家甜品店

同样第一件事拍照，这回照片是这样的：

是不是感觉好多了，食欲也更强了？

可你想的到吗，前天那顿人均80元，今天这个人均才30元。
味道也并没有多少差距。朋友都说下次就来这家，既好吃又实惠，关键拍出来的食物和人都更有颜值了呢！这就是灯光的作用啊！

门店真的会因为灯光不好失去顾客！

简称“见光死”

所以说！

灯！光！很！重！要！

下馆子可不只为一口味道，门店的环境已经成为食客们选择餐厅的一大指标，要不现在这么多特装门店成为网红。而灯光就是营造门店氛围的杀手锏！

比如，想装文艺范，就去胡桃里音乐餐厅，怀旧的灯光配上古朴的装修风格，让你秒变文艺咖。

想装古典范，可以来我们的客户——上古捞面，浓郁的古风元素搭配红灯笼的灯光配置，让你享受一段古典时光。

灯光设置对门店风格打造有着不可忽视的作用，小编没法在这里教您具体怎么操作，因为我说再多也不如您找一位专业的灯光设计师为您量身定制。

这里只说几个需要注意的灯光布置原则：

灯光要兼顾桌上的菜和桌边的人

门店灯光要和门店桌位相配合设置，桌面上可用较聚焦的筒灯光或射灯来凸显食物的色泽和质感，但这样一来，桌边的顾客就会显得暗，客人脸色会不好看，所以，要用门店基础照明柔和桌边顾客位置的光亮。

这些基础照明可以用灯带埋在墙角或天花板，让顾客位置光影更柔和，还能在店中布置重点照明的射灯，这个照明不直接面对人眼，利用门店墙面的反射光提高整个门店空间亮度。

灯带氛围光的搭配

灯光选取合适的显色度

显色指数（CRI，简称显指）很重要，可以调节光源下食物和顾客的颜色，例如下图

显色越高，眼睛看到的食物就更艳丽，人物更白皙。但门店的灯光并不是显色越高越好，要根据门店的整体装修风格以及桌面、墙面的用色来调节。

利用好窗边的灯光

门店的窗边位是顾客的抢手位置，也是门店对外的“橱窗广告位”。这个位置的灯光布置和内部区域不一样，要追求的不是明亮，因为窗外的灯光也会影响到这个位置。需要做到更柔和，要用较聚焦的点光的方式，让门店明暗层次更分明，才能让门店从外看起来更通透和层次感，让整个门店更漂亮。

最重要的技能看这里

请找个靠谱的灯光设计师

餐饮灯光布置是一门极为专业的学问，外婆家为了弄套灯光系统花了好几十万呢。所以建议您找个靠谱设计师，然后告诉他你想要的效果，让他出设计图，再在施工中测试照明效果，达不到理想效果就整改。

睿博的战略合作伙伴

合众合

——中国餐饮连锁策略性门店设计机构

就是不错的选择

合众合是华东地区最具影响力且唯一专注连锁餐饮设计的服务团队，绝味鸭脖、五芳斋、N多寿司、绝味鸭脖、百盛餐饮、金海华等知名品牌的门店都由合众合操刀设计。

睿博客户绝味鸭脖的门店灯光设计图

睿博客户小淮娘门店设计图

睿博客户阿秦家味门店装修设计图