【慧运营】疫情期餐饮企业怎样用工？我们总结了22个问题

当西贝的创始人贾国龙说“贷款发工资也只能撑三个月”；当老乡鸡开始对员工进行心理疏导；餐饮企业闭店带来的用工问题，就不得不让人重视。

笔者根据与餐饮企业的交流结合国家的法律法规总结了三大板块、22个问题的指南。关于餐饮企业用工问题，希望下面的内容能帮到咱们餐饮人。

餐饮业损失惨重，

要如何降低疫情带来的损失？

这个春节黄金期，碎了餐饮人的“赚钱梦”。停工、停业，餐饮与零售损失共计5000个亿。上市大佬海底捞日亏8000万，累计损失约50亿元。中小餐饮店更是苦不堪言，撑不下去的不计其数。如何降低疫情对餐饮业带来的损失呢？政府出台了以下几个相关政策！

1、因疫情影响，餐饮企业能裁员吗？

2、受疫情影响，餐饮企业能对员工进行调岗并降薪吗？

3、受疫情影响，餐企怎样合法有效降低人力成本？

4、面临疫情，餐饮企业借助什么政策缓解经营压力？

疫情期，员工的工资怎么算？

受疫情影响，人工成本这座“大山”使得本就不堪其重的餐饮业雪上加霜。西贝创始人贾国龙在接受媒体专访时，坦陈企业遇到了极大的困难，称全国2万多员工待业，即便贷款发工资，也撑不过3个月。对中小企业而言，别说养活员工了，自己能存活下来都是难事儿。

那么，疫情期间，员工的工资怎么算？下面这些政策或许对我们餐饮人会有所帮助！

1、国务院或地方政府规定延长假期或者延后复工期间，到底是休息日还是法定节假日？

2、延长假期及延迟复工期间，餐饮企业可以强制复工吗？

3、餐饮企业强制复工，会有什么后果？

4、若餐企在延长假期期间开工，是否需要支付加班费？

5、推迟复工期间上班的，餐企是否需要向员工支付加班工资？

6、餐饮企业因疫情影响导致停工停产的，工资如何支付？

7、餐饮企业因疫情影响，暂时无法支付员工工资的，可否推迟发放工资？

8、因疫情影响导致餐饮企业生产经营困难的，可否通过缩短劳动者工作时间，少发放工资？

对于涉及疫情的劳动合同问题，餐企如何处理？

随着广东打响了餐企开业的“第一炮”，全国各地的餐饮企业正在陆续准备恢复营业。那么复业期间员工不能到岗工作，餐企要怎么处理呢？

1、对于新型冠状病毒确诊或疑似病例、密切接触的员工，工资待遇如何确定？

2、对于新冠病毒确诊或者疑似病人、密切接触者的餐厅员工，能否解除劳动合同？

3、对于新冠病毒确诊或疑似病人、密切接触者的员工在隔离期结束后仍需停止工作治疗的，工资待遇如何确定？

4、因疫情未能及时返岗的员工，工资如何支付？

5、假期结束，员工未能及时返回餐厅上班，餐企是否可以单方解除劳动合同？

6、员工因担心疫情而拒绝上班，如何处理？

7、餐企因工作需要安排员工到重点疫情地区工作，员工是否可以拒绝？

8、员工被派往疫区工作而感染疫病的，是否属于工伤？

9、员工拒接检疫，餐企可以解除劳动合同吗？

10、员工治疗新冠病毒感染肺炎的治疗费用能报销吗？