[甩手掌柜]连锁熟食行业如何让称重分拣又快又准？

随着新零售和外卖兴起，卤味熟食连锁行业发展加速，眼看着门店的订单越来越多，总部仓库分拣配送的工作量也越来越大，效率慢和层出不穷的出错的问题总是解决不了，引发加盟商与门店的不满……当客流订单不再是问题，如何消化峰值订单成了难点。

在人手有限的情况下，分拣、打包和配送等环节的人工效率很难在短时间内提升，一旦订单暴增，总部仓库很难满足需求，临时增加人手完全来不及……如何优化分拣环节效率，一直是卤味熟食等配送频率高的连锁总部头疼的问题。

针对连锁卤味熟食企业的分拣难题，甩手掌柜来支招！

传统分拣需要人工称重打包，依据纸质单据，每称完一件商品要手动填写和记录，全流程由人工来操作，不仅效率慢，操作起来还特别麻烦！

方便快捷，节省时间

1、可实现报货系统与分拣系统数据同步电子化，称量过程中所有数据自动生成，再也不用人工记录和填写。

2、分拣完毕的门店会自动排到显示屏的尾部，分拣过程优先查看未分拣门店。

3、可按自己的需求在系统内筛选分拣中、未分拣的门店。

4、根据配送线路安排分拣顺序，实时掌握分拣进度，以匹配物流发车的时间顺序。

5、每称完一个品种，系统自动打印刚称重的产品信息，分拣员直接将其贴在包装上即可。

6、完成分拣的门店，系统自动打印发货数据单，方便门店收货时核对。

在传统的分拣过程中，存在大量人为操作的差错，

差异提醒，不易出错

1、连锁总部可在分拣系统内针对不同货品进行阙值设定，在分拣过程中，如果货品重量有超过或未满报货的重量，超过阙值范围就会收到该货品的差异提醒，在称重、提交等多环节都会提醒分拣员，便于实时修正，减少分拣错误率。

2、当有多台设备同时分拣时，若是选择同一个订单进行分拣，系统会提醒相应的分拣员，以避免重复分拣。

传统分拣操作过程中，如果使用较大量程的秤容易导致货品称量高于实际重量，像鸭舌这样单价较高的品类就容易出现金额上的差异，但如果使用较小量程的秤，订货量很大的品类，操作时又会多次称重，非常麻烦。

双秤设置，称量精准

甩手掌柜智能分拣系统可进行单称重或双称重系统装置，可同时连接两个不同量程的电子称，方便精细化称重，使用起来直观简单。针对报货量大的品类使用大量程，针对报货量小且单价高的品类使用小量程。

甩手掌柜助力卤味熟食连锁品牌从“缺货缺人”变为“精细化运营”，由人工分拣升级为电子化分拣！

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