【甩手掌柜案例】3人20平日营业额过万，奶茶嫁给粉加盟太火爆！

嗦一口劲爽酸辣的正宗酸辣粉，喝一口丝柔冰爽的珍珠奶茶，再来一块鲜香酥口的掉渣饼……嗯，从舌尖一直满足到心底里！这就是近两年火遍全国的创新奶茶&酸辣粉红牌门店——奶茶嫁给粉 给食客带来的美食享受。

20平米 3个员工  日营业额过万

每天中午，在北京市建国路现代城，奶茶嫁给粉门店前，顾客们排着长龙准备大快朵颐。

这个店不足20平米、只有8个座位，大多顾客们都会选择打包回到办公室用餐。服务员动作娴熟，把酸辣粉、奶茶和掉渣饼依次装进塑料袋里，递给等候的顾客。

这里，吸引消费者的一个重要因素是味道。奶茶嫁给粉对品质非常苛刻。他们的奶茶原料和星巴克是同一个供应商，酸辣粉的粉条用最传统的手工工艺制作。

另一个聚客的亮点就是搭配，酸辣粉、奶茶和掉渣饼三种组合的套餐，既品种多营养丰富，口味互补，份量又能让成年男女吃饱，而且售价只要20~30元。在寸土寸金的现代都市，如此高性价比，让周边白领惊喜不已。

奶茶嫁给粉的主打品类不止迎合消费者，而且毛利率较高，又易标准化快速产出，所有产品可以做到5分钟之内出餐。再加上甩手掌柜智能收银终端便捷快速的收银操作，人流量再大，也能充分保证出餐速度。北京一家不足20平米的店面， 2~3人员工，日营业额能达到10000元,足以说明奶茶嫁给粉的市场价值。

标准化快速发展  拓展连锁版图

今天的奶茶嫁给粉已经在全国各省市布局了200余家店，建立了完善的连锁管理体系，管理团队逐步系统化和专业化。酸辣粉的汤料和奶茶的核心原料也实现了订单化工厂生产，极大便利了运输和加工环节。但之前使用的连锁管理系统在原料配比管理和供应链管控上存在不足，导致品牌在快速的连锁拓展过程中依然存在难以解决的痛点：

原料领用难管理： 总部工厂加工时，原料领用无法跟踪领用对象，无原料配比管理，原料领用情况无法掌控，原料损耗无法估量。

门店报货难管理： 依赖于传统的电话通知，总部仓管报货，压力大，易出错，且灵活性差，后期对账困难。

进销存难管控： 进销存数据无完整清晰记录，无法快速查询及管理，单据查询界面混乱，操作麻烦。

拓展规模适应难： 奶茶嫁给粉加盟势头强劲，越来越多的投资者看好这一创新性品类，地域覆盖全国，品牌发展下，加盟店数量正以几何形式迅猛增长。品牌希望快速拓展至上千家门店。但现有的连锁管理系统不具备无限拓展和海量数据并发处理的能力，未来将制约品牌的快速发展。

由此，奶茶嫁给粉找到了甩手掌柜，通过上线试用后，最终把原有连锁管理系统全面更换成甩手掌柜系统。奶茶嫁给粉颇为看重甩手掌柜在原料管理、报货配送及供应链管控上的突出优势。甩手掌柜基于SaaS的可无限拓展特征也将助力奶茶嫁给粉持续快速拓展更多加盟店，让其不用额外花费成本在实施部署和更换处理器上。

奶茶嫁给粉上线甩手掌柜系统后

原料配比精确管控： 支持菜品按原材料组合配比管理，按克精确控制原料损耗，能够让菜品消耗与原材料挂钩，帮您从源头管理原料成本。且原料领用有明确单位记录，谁领用了，用了多少，一目了然。还能确保按配方出品，多门店口味一致。

手机报货精确快速： 以方便快捷的手机报货代替传统方式，让加盟店随时报货，线上付款。且支持加盟商信贷管理，可以管控加盟商赊账情况。报货配送数据实时可查询，让门店报货更高效。

供应链全流程管理： 从采购计划、总部入库、仓库报货到门店销售，全程电子化管控，进销存各数据以智能报表形式分析后呈现，实现精细化供应链管控。

专为连锁企业研发： 依托十五年专业连锁运营经验，搭载SaaS云平台技术，适应连锁企业从1到1000+店全规模自由拓展，连锁企业发展不受限制。

奶茶嫁给粉在全国范围内现已布局300余家门店，甩手掌柜连锁运营系统已在这些门店快速上线运行，预计未来1~3年，随着奶茶嫁给粉品牌的快速发展，甩手掌柜将上线1000家门店，助力奶茶嫁给粉践行连锁千店快速发展之路。

奶茶嫁给粉现正火热招商中

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