连锁餐饮运营管理，如何让门店任务执行不拖延？

近年来，不少连锁品牌大幅拓店，尤其是加盟连锁，在全国有几百家甚至几千家门店，旗下加盟商数量也越来越多，连锁总部不定期会有不同的专项任务下发各个门店并且需要执行反馈以达到品牌标准快速统一，比如上新筹备、活动布置、促销陈列、物料更新等。

虽然互联网时代信息传递越来越方便快捷，但是连锁管理者们在门店任务管理上依然存在着这些问题：

• 信息同步慢：连锁总部工作人员将任务下达至加盟商和店长微信群内，进度反馈、执行过程均无法追溯；
• 内部协作差：对于没能按时执行任务的门店，需要反复催促，沟通成本增加，导致工作效率低下；
• 加盟店评估考核难：门店是否执行，执行速度及效果无从知晓，无法掌握门店具体的执行情况。

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针对这些连锁管理痛点，慧运营任务管理系统上线，实现任务下发—门店执行—总部监督点评—门店完成任务的闭环解决方案：

信息统一下发，进度即时反馈

过去对于门店要做的临时/一次性的工作项目，总部只能通过督导一一下达任务，不能掌握信息送达情况，总部负责人无法快速方便收集信息和汇报门店运营工作进度。

现在通过慧运营任务系统总部运营负责人只需在后台设置好任务内容，即可一键同步下发至所选门店；门店员工通过手机接收任务，查看任务详情，按要求执行后填写并上传执行进度，反馈结果，督导和负责人可实时接收并查看。

督导实时点评，加强内部协作

以往，由于连锁运营督导对门店信息收集麻烦，所以不方便统一点评；有时候还要对门店重复传达任务，沟通成本增加，工作效率低下。

现在通过慧运营任务管理，总部运营管理层可以查看所有门店完成情况，并在线上对门店完成情况进行点评，对操作不合格的门店要求整改，催促门店将任务按照总部要求正确完成，信息即时触达，减少沟通成本，加强内部协作。

结果数据统计，提升工作效率

大部分连锁总部在管理门店工作时，不仅无法及时追踪任务的进度，也不能快速了解到所有门店具体的完成情况，更加难以统计任务结果。

现在，总部通过慧运营下发任务，让员工能随时随地录入执行数据、也可以将过程数据实时汇总，清晰导出每一项任务的完成情况，帮助企业形成丰富的数据资产，完成了企业管理的良性循环。

慧运营不仅是连锁门店运营管理平台，也是打通品牌总部、督导、加盟商、店长、店员标准化运营的协同平台，能够推动连锁总部与门店的高效协同，提高连锁门店运营效率！

建立SOP，做员工培训，落实巡检，看似是连锁门店经营中关系不太紧密的三大板块，其实却是一环扣一环的门店经营基本功。

慧运营连锁门店运营管理系统致力打造“制定科学的SOP—训练与考核—巡检与辅导—分析与改善—优化SOP”运营管理的闭环路径，每一板块都可以根据实际操作中的数据积累做调整优化，让连锁门店运营过程数字化、可视化，运营流程环环相扣，驱动运营体系走向良性循环，以达到不断优化和持续提升连锁门店的运营能力。