双燕楼，创建于清朝末年，以经营馄饨为主，号称长沙第一馄饨店，历来深受星城百姓的喜爱。2001年，组建成立了“长沙双燕楼餐饮有限公司”，公司成立以来，以传承百年餐饮品牌为已任，创新经营管理模式，致力于发展中式餐饮连锁品牌。目前已在长沙本土发展众多连锁店，且正在稳步、快速扩展中。

面对的挑战

随着连锁规模的扩张，实现店面统一的信息化管理便提上了日程。店面增多，管理人员巡店便越来越累，新品的更新还需要打电话或发通知到各店修改数据，时间滞后同时又导致收银差错增多，特别是随着店面布局的规范，后厨离前台的距离有十多米，客流高峰时，人工传递单据信息至后厨经常导致出错，导致顾客满意度下降。

PC－POS的方案很成熟，可是对于双燕楼这样的传统餐饮企业，随着店面的增加，除了店面购置电脑或PC－POS，还需要购买服务器，安装服务器端的餐饮软件，这样势必还需要配备一个IT队伍来进行管理，这样投入太大，而且馄饨店属于小吃类型的餐饮，用目前成熟的大型餐饮软件并不特别适合。

店面使用的操作终端采用嵌入式智能收银机，保持了收款机操作简便的特性，同时还可以接驳后厨打印机，并且具备会员管理功能，同时预留了储值功能。