让海底捞再度爆红的“抖音营销”，你不了解一下？！

提起当前最火的APP，抖音当之无愧。从不断被身边朋友安利也不为所动，到下载尝试看看；从说好的就刷5分钟，到两小时一晃而过，浑然不觉；从排队等号的间隙，到公交地铁上打发无聊时间。从2017年3月到7月，抖音用户从 29 万飙升到了173万，日均播放量突破10亿。日活跃度从3000万直接上涨到6000万，已连续数日霸占APP Store排行榜第一。

抖音，这个近来被频繁提及的“明星产品”为何有如此魔力，让你刷到停不下来？品牌借势营销的势头正起，他们都是如何试水抖音营销，并带来惊人的效果，可以一起来看一下。

在抖音上经常能刷到美食类短视频，文字介绍常配有“ 跟抖音学的，果真没骗我 ”等信息。

在#海底捞#话题下，有近1.5万人参与挑战海底捞创意新吃法的活动。

有一个创意新品叫“鸡蛋灌面筋”，可能在刷抖音之前，你闻所未闻，而这已经成了一道名菜。  究竟怎么吃？首先把鸡蛋在杯中打散均匀，加入虾滑搅拌，在油面筋上戳一小洞，倒入蛋液并封口，放入锅内煮熟。有多美味，只能自己去海底捞体验了。

这个视频获得了近150万的点赞量，受欢迎程度可想而知。

而排在此挑战第一位是自制创新蘸料：海椒+花生碎+调和油+耗油+葱花。这种蘸料堪称网红级爆款产品，在抖音上拥有近200万点赞量，其留言数量也已经突破了1万。

相较有趣的视频内容而言，品牌信息存在感极低了，这种柔和、富有创意的非广告视频，是网友们点赞刷屏的重要因素之一。

鸡蛋灌面筋以及“网红蘸料”的走红，引发了海底捞门店新一轮的排队狂潮。线上创新内容的大体量传播，辐射到线下实体店，海底捞成功借力抖音实现流量变现，由此带来的消费增长不可小觑。

海底捞的意外走红，让这原本以人性化服务攒下好口碑的火锅店“二度开花”，迎来同质化严重的火锅餐饮行业的“第二春”，也为其他餐饮行业在抖音上开创了可供借鉴的营销玩法。

这些之所以吸引人，就因为跟大家平时吃的不一样，没见过，才显得新鲜，仿佛吃变成了一件很好玩的事。

消费者也是喜欢跟风的，海底捞这些本身就是我们生活中常去的店，这些常去的地方居然还有我不知道的吃法，难道不感到惊讶和好奇吗？

抖音只是具有社交属性的APP代表之一，除了抖音之外，还有火山小视频、快手、西瓜视频等，都是现在比较受欢迎的社交娱乐工具。

他们对于餐饮人来讲，都是可以利用起来的营销手段。

➤1、超强的用户群

抖音已经有了自己超强的用户群，并且这些用户群体以年轻人居多，而年轻消费者正是大多数餐饮人的目标客群。

“抖音”用户年龄和性别分布

现在社会喜欢给人“贴标签”，抖音这么火，周围人都在玩，你不玩就仿佛很不合群，这也是他能无限吸收用户群的原因之一。

想要抓住这部分群体，就必须迎合年轻人的喜好，用他们喜欢的方式做营销。

抖音、火山这样的小视频网站，更多的用户来源于二三线城市，相比于一线城市而言，二三线城市中有钱又有时间刷抖音的人更多。所以，各位二三线城市老板们，你们还不试试吗？

➤2、自带传播属性

APP的社交属性使得他们能自发传播，不仅成本低，而且速度快，能在短时间内看到效果。

他们不仅能用来宣传美食，还能宣传品牌，甚至只需要某个新奇的点就能吸引到消费者的兴趣。

➤3、抖音正值红利期

抖音对于今日头条的作用，就像微信之于腾讯，或许之前并没有像火山小视频、西瓜视频那般的影响力，如今已成为“头条系”的门面担当。

正处于红利期的抖音还没有着手商业变现的功能，既然尚未被商业化，对餐饮人来说更是再好不过的下手时机。

此时不抖，更待何时？

那么，小店老板该如何利用抖音做营销呢？

在网上，小编就找到这么一家门店

它搞了个抖音挑战赛！

号召大家分享一些创意吃法，点赞排名靠前的可得到商家定制的豪礼。

在模仿、竞争中激发的大量创意内容，很容易在短时间内形成病毒传播，对品牌声量的打造带来正面的影响，对线下的销售转化也起到积极的作用。