案例背景
张亮麻辣烫是国内麻辣烫行业领军者，从9年前的一家路边小店起家，凭借其独到的经营理念和独家传承秘方汤料，俘获了广大消费者，成为风靡大半个中国，拥有3800+门店的超级麻辣烫品牌，并随着品牌发展，已在欧美各国及日本注册了品牌商标，开设了海外门店，为全面进军海外市场打下扎实的基础。
面对的挑战
18个分公司，3000多家门店，怎么保障顾客到任意一家店都享受到一致的好味道？这是张亮麻辣烫现阶段最关心的问题。
与甩手掌柜合作之前，张亮麻辣烫的做法是设立张亮餐饮商学院，强化加盟商培训。由于早期加盟商多以夫妻店或家族小店为主，店面小，经营思维落后，张亮麻辣烫通过全方面的标准规范化培训，提升他们的经营水平和能力。
标准化落地在这样严密的培训支撑下得以初步实行，但门店间的经营数据无法互通，总部对加盟商管理流于表面，加盟店出品品质无法管控。而且缺乏移动互联时代的营销手段，无法实现支付即关注和支付即会员，外卖的管理上也较松散，这一切都阻碍了张亮麻辣烫的标准化拓展之路。
甩手掌柜解决方案
正是基于以上需求，张亮麻辣烫才选用了甩手掌柜连锁运营解决方案，把企业各业务数据打通，把各门店营业数据与企业总部数据实时汇总。提供手机端、PC端、收银终端等多种途径的报表查询，让总部管理者随时掌控门店经营状况。
丰富的营销拓客功能也让张亮麻辣烫实现了移动支付即会员，帮门店快速积累粉丝和顾客。甩手掌柜还帮张亮麻辣烫深度对接饿了么、美团等外卖平台，实现自动接单，自动打单，把外卖流量转化为品牌自有流量资源。
在后续的合作中，甩手掌柜还将为张亮麻辣烫提供数据大屏招商服务，标准化拓展的道路上，甩手掌柜将成为张亮麻辣烫的坚强后盾，助力这个中国麻辣烫国民品牌续写传奇！
