2021年4月28日【吴小糖&慧运营项目正式启动】“倾心选食材，诚意做煎饼”的沙拉煎饼小吃品牌——吴小糖，与慧运营一同加速门店运营数字化转型，向“千店品牌”迈进！
吴小糖沙拉煎饼创始于2017年，在上海、杭州一经推出便广获年轻人的青睐，3年来的打磨，吴小糖致力于发展成为年轻人喜爱的国民小吃，2019年更获得中国连锁加盟品牌小吃点心Top10，2020年获得中国煎饼三甲品牌的殊荣。
吴小糖打破市场疆界，让传统煎饼多一些味道和创意，融入了很多的食材元素：沙拉、肉松、海苔、等西方流行元素，荟萃四海美食，创立了独特的煎饼风格，特别是吴小糖的煎饼酱，3个月时间的研发工作，口味清爽不腻。
因为对健康饮食的观念重视，产品从选材到制作的过程全程可见，让吴小糖在杭州迅速的成为了杭州煎饼的大佬。
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