牛街年记熟食

案例背景

牛街年记熟食店，全称北京牛街年记熟食有责任限公司，是一家老字号清真熟食店。牛街年记熟食店祖祖辈辈从事着具有民族传统风味的“年记酱牛肉”的经营，称得上是百年老店。总部位于北京市，年记从小作坊小门店逐步发展成为拥有多家分店的民营企业，从个体到企业，百年老店焕发新的生机与活力。连锁门店主要经营清真系列酱牛肉、酱牛舌等食品，门店面积一般在10-30平米，称重销售。

面对的挑战

目前，各连锁店面已经使用收银秤来实现收银管理，订货是通过电话或传真等形式进行，易出差错，统计费时费力，报表数据滞后，情况严重时影响生产和配送。由于没有实现联网统一管理，对各加盟店的实际经营状况只能通过订货数据这一项来进行了解，不能真正做到实时掌控与指导，整体品牌的运营有巨大的风险。

睿博解决方案
收银终端和手机端实现智能报货，把报货、审核、配送、收货全流程电子化，为合理指导生产与采购，精确控制库存提供依据。总部的各类促销政策通过系统可迅速到达每个门店，并且保证执行到位，其竞争力大大领先于同行。台管理系统提供的各类报表，不仅实现了基础数据的快速收集，同时提供针对本行业的特点，为高层决策提供详实的分析报表。