奶熊奶茶全国有600多家加盟店，共经营二三十个系列，300多种奶茶产品。奶熊取英文"National"之谐音，寓意"以本土经营为基础、以全国市场为发展方向、以民族品牌为最终目标"。如今无论是品牌奶茶加盟店，还是品牌包装奶茶，都面临着同样的问题：低成本的食品添加剂被市场和政策排斥，高成本的绿色食品其价格被相当部分的消费者群体排斥。这是一个极度尴尬的境地。此行业的出路到底在哪里？能够满足中国消费者的民族品牌是否存在？不过，确实有这么一个希望在茁壮成长，湖南一家本土品牌——“奶熊奶茶”。
面对的挑战
随着加盟店数量的的快速扩张，随之而来的问题也就产生。 直营店都是采用触摸屏的pc-pos+收银软件进行单店管理，对加盟店信息管理总部没有要求。这样就导致了其他的问题产生了，因为加盟店遍布全国各地，总部根本对其的销售情况无法了解，所以原材料的采购是否通过奶熊总部也不得而知。有部分的加盟店为了追求更大的利润空间，采用了部分低劣的原材料，导致客户的投诉，品牌形象受到影响。
通过甩手掌柜运营管理系统能解决很多的问题： 通过进销存的数据，总部对各门店的销售能实时了解，所以根据他们的配方比例，能核算出其原材料的消耗量，这样加盟店也就无法解释原材料的进货量不成比例的情况。此外，对那些加盟店主本身无法管理店面的情况也得到了一个解决方案：根据甩手掌柜的区域管理权限，加盟店主完全可以管理自己名下的店面。