梳理饮品业30年的发展历程，容易产生一个困惑：如何评价1点点这个品牌？
它当然是个优秀的品牌，短短几年时间在大陆市场快速拓店，收割消费者口碑，20平左右的面积，开到哪里都有排队。不管是单店加盟的管理模式、高性比的的产品优势，还是细节到吧台L型动线的设计、月型冰块的使用，都给行业带来很多灵感，并受到不少同行的研究和学习。
但另一方面，先于它规模化发展的CoCo都可、快乐柠檬，在谋求升级，跟上新的发展趋势；后于它出现的喜茶、奈雪的茶不断创新，引领新茶饮的风潮。可以感受到一个信号：近1年来，1点点奶茶的热度在下降。或许，它正在面临“不进则退”的风险？
-01、产品好喝，还够用吗？
和很多奶茶店一样，1点点也是个靠产品口碑积累起来的品牌。四季奶青、冰淇淋红茶、红茶玛奇朵、柠檬养乐多……可以说，闭着眼睛点，都不会难喝，都是经典款。
但经典的另一面是一成不变，是缺乏创新。消费客群正在以较快的速度向新生代转移，这是一个不可逆的趋势。对于他们来说，产品不仅要好喝，还要有新鲜感，要能够满足多方面的需求。
新的年轻消费者，对饮品的期待值在颠覆，我们发现，95后的消费者买奶茶可能要满足发朋友圈“炫耀”的需求，尝鲜打卡的需求，排队社交的需求，甚至一家新店仅靠杯子就能成为他们的谈资。而1点点，稳定标准的输出不出错，也缺乏话题。可以说，在这个追求新鲜感的时代，产品上除了“隐藏菜单”，1点点再难找出其他热点了。
并且，“隐藏菜单”和产品好喝是1点点的优势，但不是1点点独有的优势。当同样好喝、更有记忆点的产品出现，就会存在被替代的可能。因为1点点和消费者之间的关系，仅维系在产品层面，这是个低门槛的弱关联。从产品维系转化为品牌链接，才更稳固。
即使新款iphone被吐槽创新不足，也不影响消费者对它的迷恋，这是品牌力创造的价值。
大品牌进行联名活动时，愿意选择喜茶、奈雪的茶、乐乐茶，是看中了其背后的势能。这些品牌代表了新的生活方式、消费态度，是新锐的，有品牌价值的。
未来，当新兴品牌越来越多，消费者将不仅记挂口味，还会认logo。产品过硬是支撑一个品牌从0到1、打开市场的基础条件。而要把“1”立住，还需要1点点创造出更多属于品牌的价值。
-02、性价比，会不会成为绊脚石？
15块左右/杯的产品，5年前看，1点点的价格不算低；5年后来说，这个价格一点不高。新茶饮的出现，提升了茶饮业的整体价格水平，1点点的性价比优势更加凸显。但有时候，“性价比”也是品牌为自己设置的困局，尤其在一个向上发展的行业中。
把一杯产品卖过20块，不夸张地说，是茶饮产业的一次突破和升级。这意味着，品牌方可以在物料选择上，考虑更优质的产品，有更多的选择范围，创造更多样的产品，并留有一定的利润空间，从而保持永续的创造力。
1点点要想在产品上做出突破，尝试更多新鲜种类，首先面临的就是价格束缚，框定了更小的选择范围，难以放开手脚。
-03、不做营销，就是最好的营销吗？
遍搜全网，被新茶饮品牌当作营销重地、一直在谋求升级的微信公众号、微博，甚至最新兴起的互联网传播平台小红书、抖音，都搜不到1点点官方账号的影子。1点点也几乎没有接受过任何媒体的采访。更多被搜到的，是网友自发上传的隐藏菜单、打卡动态。以及各种山寨加盟网页、不实报道漫天飞，让居心不良的人士有空可钻。
一直以来，1点点都保持着这种不做营销的低调姿态。有人认为：1点点“从不做营销”，留给消费者的神秘性，其实是最好的营销方式。但从数据上看，似乎并没有那么乐观。搜索喜茶、1点点、CoCo都可微信指数，再分别搜索这3个品牌近半年、以及从2011年以来的百度指数，结果显示：1点点热度基本平稳，波峰较少，显示不出优势。
在向上的通道里，在由卖产品到输出品牌的过程中，从奶茶店变成饮品企业的进程中，营销是品牌必须使用、且熟练掌握方法套路，并要将其控制的武器。而不是担心误伤，索性逃避不用。显然，消费者是渴望1点点有动作的。每年推出一次新杯子，这对其他品牌再正常不过的行为，都会引来一波小小的震荡。对1点点来说，不做营销，永远不是最好的营销，除非它能持续稳定。否则一旦出现危机，将更难以自拔。
-04、1点点是个优秀的奶茶品牌，但它正面临着不进则退的风险。
茶饮行业风云吊诡，没有哪个品牌能永远站在金字塔顶端。有时候，不需要做错什么，什么都不做就已经是在掉队了。创新一旦停止，创业就无法继续。这是人类社会螺旋式攀升的驱动力，1点点概莫能外。
来源 | 咖门
