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[甩手掌柜]连锁熟食行业如何让称重分拣又快又准?

来源:本站  时间:2020-08-14

随着新零售和外卖兴起,卤味熟食连锁行业发展加速,眼看着门店的订单越来越多,总部仓库分拣配送的工作量也越来越大,效率慢和层出不穷的出错的问题总是解决不了,引发加盟商与门店的不满……当客流订单不再是问题,如何消化峰值订单成了难点。


在人手有限的情况下,分拣、打包和配送等环节的人工效率很难在短时间内提升,一旦订单暴增,总部仓库很难满足需求,临时增加人手完全来不及……如何优化分拣环节效率,一直是卤味熟食等配送频率高的连锁总部头疼的问题。



针对连锁卤味熟食企业的分拣难题,甩手掌柜来支招!



传统分拣需要人工称重打包,依据纸质单据,每称完一件商品要手动填写和记录,全流程由人工来操作,不仅效率慢,操作起来还特别麻烦!

方便快捷,节省时间

1、可实现报货系统与分拣系统数据同步电子化,称量过程中所有数据自动生成,再也不用人工记录和填写。


2、分拣完毕的门店会自动排到显示屏的尾部,分拣过程优先查看未分拣门店。


3、可按自己的需求在系统内筛选分拣中、未分拣的门店。


4、根据配送线路安排分拣顺序,实时掌握分拣进度,以匹配物流发车的时间顺序。


5、每称完一个品种,系统自动打印刚称重的产品信息,分拣员直接将其贴在包装上即可。


6、完成分拣的门店,系统自动打印发货数据单,方便门店收货时核对。



在传统的分拣过程中,存在大量人为操作的差错,


差异提醒,不易出错

1、连锁总部可在分拣系统内针对不同货品进行阙值设定,在分拣过程中,如果货品重量有超过或未满报货的重量,超过阙值范围就会收到该货品的差异提醒,在称重、提交等多环节都会提醒分拣员,便于实时修正,减少分拣错误率。


2、当有多台设备同时分拣时,若是选择同一个订单进行分拣,系统会提醒相应的分拣员,以避免重复分拣。



传统分拣操作过程中,如果使用较大量程的秤容易导致货品称量高于实际重量,像鸭舌这样单价较高的品类就容易出现金额上的差异,但如果使用较小量程的秤,订货量很大的品类,操作时又会多次称重,非常麻烦。

双秤设置,称量精准

甩手掌柜智能分拣系统可进行单称重或双称重系统装置,可同时连接两个不同量程的电子称,方便精细化称重,使用起来直观简单。针对报货量大的品类使用大量程,针对报货量小且单价高的品类使用小量程。

甩手掌柜助力卤味熟食连锁品牌从“缺货缺人”变为“精细化运营”,由人工分拣升级为电子化分拣!


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