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[慧运营]有没有适用连锁餐饮品牌的SOP系统?

来源:本站  时间:2020-08-21

一家餐饮连锁门店,如果新员工比较多,它的服务和产品质量还能够保持稳定吗?当然能!专业的连锁小吃品牌不管是在人员的培训、产品的制作方法等,都有了明确易懂的规则和标准,有这这一套标准的东西,它就能够不依赖人,而依赖于整个系统,这是它最厉害的地方。

做餐饮连锁的在未来只有做“系统”才能够真正的自行运转,连锁是系统的,做连锁也是做标准化,只要标准做好了,不论谁来都有一个标准直接执行,简单易复制,傻瓜易操作,换再多新人也不怕!

可以说:做连锁餐饮品牌就是做标准化!可见标准化在连锁复制过程中的重要性。从制定到标准的优化和管理,都需要有一个专业的SOP标准化系统来进行维护和管理。

慧运营SOP标准化管理系统,就能帮助连锁企业实现SOP有效执行及持续优化。将各类SOP数字化,并统一管理和集中控制,有效关联培训、巡检环节,进行智能化推送。

SOP 电子化,实时更新

慧运营SOP标准化管理系统,帮助餐饮连锁企业轻松建立电子SOP,总部可将完整细化的SOP标准分类上传至后台,方便所有员工实时手机查询及总部更新、实现连锁门店的统一传播。

SOP 与培训、巡检一体化

在慧运营SOP标准化管理系统里,SOP与培训和巡检一体化:与巡检、培训相关联,反查SOP的覆盖率,让督导、培训、人事等高效协同;

门店可在巡检需整改的内容项中实时查看SOP标准,按标准进行整改;

还可针对员工在线学习智能推送SOP内容:比如针对巡检不合格项,推送对应SOP内容给到员工和门店进行再学习。

SOP 持续优化

SOP标准化是促成未来改善的基础,要把标准化视为当下的最优方法,同时可以不断改善,企业就会不断进步。慧运营通过SOP的培训及巡检结果数据进行分析,找出问题的根源点在哪,为持续优化找到方法。

如果一个小吃品牌的SOP得不到高效的管理与即时触达,那么SOP就会渐渐沦为一种形式,一份写完后就束之高阁的官样手册,只有通过慧运营SOP标准化管理系统来统一管理才能真正发挥SOP的价值,使SOP能够快速从总部传达到门店和每一个员工,并且能够及时更新和统一传播。

更重要的是将SOP与培训、巡检过程联动起来,这样SOP才不是一个孤立的存在,在使用过程中不断完善,让任何员工都能轻易上手,提高工作效率。

通过实际执行效果后再来反推SOP的合理性,实现SOP持续优化的循环,让它真正成为促成未来改善的基础,不断帮助小吃品牌提升连锁品牌形象、运营效率和客户满意度。

建立SOP,做员工培训,落实巡检,看似是连锁门店经营中关系不太紧密的三大板块,其实却是一环扣一环的门店经营基本功。

慧运营连锁门店运营管理系统致力打造“制定科学的SOP—训练与考核—巡检与辅导—分析与改善—优化SOP”运营管理的闭环路径,每一板块都可以根据实际操作中的数据积累做调整优化,让连锁门店运营过程数字化、可视化,运营流程环环相扣,驱动运营体系走向良性循环,以达到不断优化和持续提升连锁门店的运营能力。

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