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如何观察一个品牌是否值得加盟?

来源:本站  时间:2025-03-19

上周我们聊了加盟商甄选品牌的第一个维度,如何选择品类,这是从产品定位的角度来选择。这周我们再看其它两个维度,主要是基于连锁企业品牌自身的实力来观察。

看竞争

我们聊的竞争是指品牌在整个品类中自己的定位及独特优势是什么?是否有自己的独特性。

比如:最近在咖啡市场有一个新品牌比较火,就有不少投资人询问我,这个品牌能否加盟?我的意见是要谨慎去面对。什么原因呢?这个品牌基本上是复制市场中排名第一的品牌所有做法:从产品、客群画像、消费场景全部都是,但市场第一的品牌已经开始盈利,并且品牌的势能及消费者对其的信任程度都已经达到一定的高度,但这个新品牌还在烧钱中,却还希望通过低价策略去吸引消费者(在市场中有超级竞争者,低价是伤敌一千、自损八百的结果),那作为一个加盟商,你有实力一开业就用这种策略,并且短期还看不到出路的方式进行获客和锁客吗?这就是要非常谨慎去考虑。

所以我们需要去看该品牌在整个品类中(同样可以是全球、全国、全省和全地区几个维度进行对比)竞争优势到底是哪些?竞争是长期存在的,这个品牌是通过不断地优化产品、服务和品牌势能来获得消费者还是主要通过低价来获取消费者?

另外,我们要看在这个品类中是品牌与品牌在竞争,还是品牌与夫妻老婆店在竞争?这又是两个维度的事宜。餐饮行业品牌与夫妻老婆店的最大差异,主要在三点:

1、食品的安全级别。一个优秀的餐饮品牌,食品安全是第一位的基础工作。企业会从采购、配送、保存、制作各环节都有对应的规范;夫妻老婆店基本上就很难做到这些了;

2、门店体验的迭代效率。在门店体验的迭代效率上,品牌会持续的优化消费者在门店上的体验:比如产品迭代、门店服务上面的各项细节。像肯德基会针对区域市场推出更加丰富和适应性的菜品;

3、品牌势能的打造。优秀的品牌会长期在品牌势能上持续发力。品牌势能的打造有很多的方法,比如联名、品牌专属节日、密集开店等等方式。

看品牌的竞争实际是看品牌的实力如何。

看历程

详细看看品牌的经营历程是如何。比如经常有朋友咨询我,这个品牌最近超级火,我是否可以去加盟。我一查,品牌创立才六个月,还处于一个探索期。我一般给出的建议是:先做好全盘亏损的准备,有了这个准备就可以干。

很简单的道理:品牌自己的门店连最基本的生命周期都没有跨越过,如何会有完整的经营方法论输出给加盟商呢?那加盟商就是小白鼠呗。当然,也有小白鼠上过月球的,只是这种概率超级小,应该在亿万分之一的概率。成功赚钱了是意外,全盘亏损一定是正常情况。

去看品牌的经营历程,这里除了看品牌的经营时长外,主要看一些经营历程中三大关键指标:消费者评价、加盟商通过率、区域门店密集度。

消费者评价:这些从各种平台上基本上可以看到的,除了线上,也可以在线下进行观察。我有个朋友,他在加盟一个品牌前,自己花了足足半年多的时间,每天去这个品牌最核心门店的对面去观察品牌门店的实际经营情况。最后确定加盟,加盟后六年持续盈利。我认为这个基础就是他前面半年打下的。因为他担心线上的消费者点评水分比较多,所以自己蹲点了解实际情况,持续半年门店生意都不错,消费者的满意度肯定不会差。虽然这个办法比较耗费时间和精力,但如果这个投资失败会影响你的生活质量的话,我也推荐这种笨办法。很多时候,笨办法最有效。

加盟商通过率:任何优秀品牌,加盟商的通过率都是非常低的,甚至你完全感受不到这个品牌的加盟推广。比如我了解到老乡鸡在四年前开始开放加盟,到现在为止,他的加盟商通过率是0.15%不到,就是说,一万个加盟商递交了申请,只有不到15个人通过了;如果你向一个品牌递交加盟申请,不到三天你就通过了,那你就需要详细了解一下这个品牌的更多情况了。一个对加自己经营都不不负责任的品牌,不太可能对加盟商负责任。

区域门店密集度:就是看这个品牌在创始区域或门店密集度最高区域中的门店数量。一般是以省为单位来看,当然能够以地区或者城市维度去看更合理了。区域门店密集程度不仅仅代表品牌的战略,更是可以看出来一个品牌的决心和持续经营的能力。在过去发展过程中,区域门店密集度越高的品牌,越值得去观察和投资。三年前我们对比了两个规模差不多的品牌,同样不到3000家门店规模,但A品牌布局在200个城市之中,B品牌布局在不到80个城市中。我们当时就认为B品牌持续经营的能力就会强不少,所以建议加盟商去加盟B品牌,但B品牌的通过率还不到5%,并且是有非常清晰和完整的开店规划。到今天,B品牌的门店数不仅仅远远超出A品牌,并且门店业绩和市场估值也接近A品牌的三倍。

作为投资人,你现在清晰应该如何去选择品牌了吗?

作为品牌方,你现在清晰下一年的发展战略了吗?

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