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餐饮行业的”私域流量“,第一步从价值观做起!

来源:本站  时间:2020-12-25



上次我们聊到了私域流量是存在于消费者的心智中,而不是存在服务商的数字化系统中。所以,让更多的消费者对品牌认知、认可、最后到主动帮助品牌传播是创始人需要深度思考的事情。这个首先是需要明确和清晰品牌的核心价值观,然后将这种价值观进行持续输出并体现在品牌的基础动作之中。




一个月前,一个东北连锁品牌的几个高管来长沙和我碰头,到长沙已经比较晚了,吃完夜宵后,我们决定去市场上走走。这时刚过晚上11点,走了半小时后,有点口渴,于是我们准备去买几杯奶茶解解渴。


正好附近有个奶茶铺(是市场中势头不错的一个品牌),我们刚到店门口,员工正准备打烊,便告诉我们没有茶了。我们问店员,能不能够买两杯纯净水,因为奶茶铺都会有基础的纯净水净化系统。“我们不卖纯净水”,这位店员回答得非常干脆。




于是我们继续在街上往前走,过了三四个门面,发现有家茶颜悦色,店员也准备打烊了,但我们还是决定去试试。


于是直接找店员说要买几杯奶茶,店员礼貌的告诉我们:“现在奶茶没有了,料也用完了,不好意思哦” 还没有等我们再说话,小哥哥接着说:“要不这样,我送几杯水给你们,我看你们也渴了。”


奶茶店小哥这个动作确实让我们有些惊讶,也带给我们意料之外的惊喜。这一路上,我们一直讨论着品牌忠诚度的话题。大家认为针对茶颜小哥的这个动作,不仅让我们觉得有点小感动,而且也会愿意主动去传播。


即便没有喝到奶茶,我们也很快就能把该品牌与其他奶茶品牌区分开来,留下深刻的印象——这可不是一杯纯净水能够买回来的……我认为,我们几个人已经成为茶颜的粉丝了,这算是私域流量吗?




我和吕良认识也快十年了,在他还没有创立茶颜悦色之前就认识了,对他稍微有点了解,茶颜悦色品牌体现出来的很多价值观就是他个人的价值观。这个实际也是品牌的文化竞争力:这种文化的基础是他如何充满关怀去面对消费者,真正做到想顾客之所想,急顾客之所急。以及引导门店的员工要用善意去面对每一位光顾茶颜的消费者。


通过这个真实的体验案例,我想告诉每一位餐饮从业者:私域流量的打造是体现在门店与每一个消费者交互的细微动作中。能够让每一个消费者记住品牌,愿意主动为品牌进行传播,从而形成口碑,比任何的传播和引流工具都有效。




大量的品牌没有把这个要点想清楚,也没有做到位,所以才想要更多的借助于外在的工具来刺激消费者,使其产生新的购买欲望。而这,注定是徒劳和短暂的,不可持久。


私域流量的本质是建立“关系流量”。所以,任何想要做品牌的连锁餐饮企业,一定需要在建立稳定引流机制的同时,对”私域流量“里的用户持续地输出价值观,不断维护和积累,建立起专业、权威、信任或者友好、共生、共鸣的关系体系。



随着竞争的加剧,有效工具的使用非常有必要,下周我们来聊聊什么情况下需要开始使用私域流量管理的工具,以及数字化工具选择的要点。

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