根据天眼查信息，黑龙江张亮餐饮有限公司申请简易注销，公告期为2021年5月19日至2021年6月17日。5月22日，新京报记者联系到张亮麻辣烫联合创始人姜柏东，其确认相关注销信息，同时透露张亮餐饮已正式更名为“盛世千秋”，未来张亮麻辣烫只是集团公司业务的一部分，但各家门店“张亮麻辣烫”的名称不变。
姜柏东告诉新京报记者，集团公司现正式更名为黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司，黑龙江省张亮餐饮有限公司已经注销。“与原来的业务相比，未来还将引入多个板块，张亮麻辣烫只是公司多个板块中的一部分。”姜柏东表示，2019年，黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司就已经成立，公司对“盛世千秋”也进行了商标注册。“比如现在出席很多活动，我们在‘盛世千秋’后面还都要加上‘张亮麻辣烫’，毕竟目前‘盛世千秋’的知名度还不高。”姜柏东同时对新京报记者表示，虽然启用了新的公司名称，但未来所有门店依然会延续“张亮麻辣烫”的名称，“这个是不会变的。”
根据张亮麻辣烫官网信息显示，黑龙江省张亮餐饮有限公司创立于2008年，下辖26家分公司，直营店80余家，全球加盟店已超过5500余家。另据天眼查显示，黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司成立于2019年9月3日，股东为张亮，持股比例100%，其登记的官网网址与张亮麻辣烫官网一致。