餐饮行业的正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城都已成为“万店”品牌; 餐饮的“马太效应”越来越明显,竞争厮杀激烈,连锁化、规模化慢慢成为未来餐饮主要趋势,但中国的餐饮连锁化占比仍不足10%,还有很大的红利空间。
在万店时代的背后是这些餐饮品牌与餐饮SaaS企业的密切配合,而作为餐企SaaS的甩手掌柜,在服务绝味鸭脖、蜜雪冰城这两个万店品牌的同时,正在不断迭代紧跟市场变化帮助餐企实现增长。
一部分餐企找到了新的扩张密码——“数字化”。以前餐企服务端也许只停留在“工具”层面,但现在只有像甩手掌柜这样的连锁餐饮管理软件才能真正多维度、全方位的辅助餐企,从而实现品牌的数字化连锁。
甩手掌柜在组织数字化上,从点单到订货,再到仓库和财务,帮助餐企降低用人成本,减少人力成本。在资金流上,通过数字化的方式,帮助餐企实现多门店的财务报表、经营情况全打通。在供应链上,实现从库存、要货、采购、运输等全流程的数字化。
甩手掌柜与门店进销存打通,可实现连锁企业实物流、信息流、资金流的统一管控。最后赋能供应链,资金将发挥其最大化效益,助推整个产业链的成本降低、效率提升、生态优化。
对于连锁品牌,以往交易数据和流量信息分散在各个门店和加盟商手中,通过甩手掌柜资金管理平台统一收款账户,能够快速聚集品牌消费数据和流量信息,建立起品牌自有私域流量池,在互联网时代,彻底掌握品牌流量主权。
连锁企业通过甩手掌柜连锁门店餐饮管理软件终端采集数据、分析数据,可以了解终端问题,诊断门店情况,并给予门店针对性的扶持与支持,实现连锁门店可持续盈利,品牌稳健发展。