连锁餐饮进入百店规模后,总部运营部门也在进一步完善组织结构,督导成为了各企业首先配备的岗位,但到现在,还是有大量的企业在督导巡店结果的管理上,通过EXCEL表格来进行门店的评分统计和管理。运营汇报从督导到主管都需要专门花时间进行巡店报告数据填充和统计,不光麻烦还很费时,关键是一个数据填错了整个统计都出问题,还要重复核算,影响整体运营的效率。现在连锁总部可慧运营连锁餐饮巡店系统来改善以上问题。
具体来说,通过该系统可以对多个门店的运营情况进行实时监控和数据分析,帮助企业及时发现和解决问题,提升运营效率和客户体验。慧运营连锁餐饮巡店系统通常包括以下几个方面的功能:
1.门店信息、SOP统一管理
连锁企业通过慧运营可以将门店基本信息如门店证照、门店地址、经营数据、人员信息等进行在线统一管理。帮助连锁企业轻松建立电子SOP,总部可将完整细化的SOP标准分类上传至后台,方便所有员工实时手机查询及总部更新、实现连锁门店的统一传播。
2.智能巡店任务管理
连锁企业通过慧运营餐饮门店巡店系统,可以在线智能管理巡店,包括巡店计划、巡
店任务、巡店报告等的管理。慧运营搭建门店自检→督导巡检→总部稽核巡店机制,层层推导,通过自检、远程、常规、专项和神秘顾客不同形式的检查,实现督导和加盟商、店长和员工之间的双向督促。还能将门店自检、督导巡检、总部稽核全部实现数字化,通过在线整改切实解决门店问题,提升巡检整体效率。同时方便企业对巡店情况进行统一监控。
3.门店和督导绩效考核
通过慧运营餐饮门店巡店系统可以收集门店数据和巡店结果等信息,对门店进行绩效评估和考核,帮助连锁企业了解门店经营情况,及时调整业务战略和管理策略。同时,巡店数据还可以作为对运营督导进行业绩考核的依据。
4.运营数据分析
使用慧运营餐饮门店巡店系统巡店,所有的巡检报告自动汇总分析等,总部运营管理者还能从多个维度查阅巡店数据,通过收集和分析门店的运营数据和督导反馈的市场信息,为企业提供数据支持和决策依据。
5.门店运营风险管控
当门店出现证照不全时,系统会自动发送预警信息,帮助企业及时处理问题,减少经
营损失。比如门店营业执照或员工健康证过期,都会在系统上统一提醒,总部可及时与门店沟通预防无证经营的违规风险。
总之,连锁餐饮门店巡店系统可以帮助企业实时监控和管理多个门店的运营情况,及时发现和解决问题,提升经营效率和客户体验。
建立SOP,做员工培训,落实巡检,看似是连锁门店经营中关系不太紧密的三大板块,其实却是一环扣一环的门店经营基本功。
慧运营-连锁门店标准化运营系统,致力打造“制定科学的SOP—训练与考核—巡检与辅导—分析与改善—优化SOP“运营管理的闭环路径;集智慧巡店、SOP电子化、开店筹建管理、高效培训、加盟协同管理、运营风险管控、连锁运营数据分析等功能于一体。是品牌总部、督导、加盟商、店长、店员运营协同平台,帮助门店提升持续盈利能力,加速复制。