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外卖商品自动上下架:解决商家超卖客诉难题!

来源:本站  时间:2023-09-08

连锁餐饮商家在堂食模式和外卖模式的融合发展中,形成了“双主场”经营模式。很多商家在线上线下一起做时,都会面临产品超卖的问题。经常外卖单来了,店里却已经没货了!


门店员工忙起来忘记及时下架商品,顾客在线持续下单,但门店无法送货,只能要求顾客退单,从而给顾客带来不便和不满,影响顾客体验,很容易招致客诉。长此以往会严重影响门店的流量和外卖评分。甩手掌柜两招帮你解决超卖难题!


1.商品沽清:外卖销售扣减堂食库存


甩手掌柜的线下库存与美团、饿了么、扫码点餐互通,线上售卖商品可自动进行门店实际库存扣减。商家在甩手掌柜后台开启商品沽清功能后,即可同步上、下架外卖平台商品。


当外卖和堂食的销售数量大于沽清数量,线上商品自动下架,线下收银时将提示剩余数量不足无法下单。


通过沽清设置,甩手掌柜收银系统自动上下架外卖产品,避免人为疏忽或繁忙时忘记下架商品引发的客诉问题。

 


2.安全库存设置:避免高峰期超卖


门店通过甩手掌柜的库存盘点对商品进行沽清设置,就可以基本避免超卖了。但还是会存在一种特殊的情况,比如在消费高峰期,店里的最后一杯生椰拿铁刚被顾客拿在手里还没有结账,库存还没有变更时,外卖又来了订单。


针对这种情况,我们还可以设置一个安全库存,如将商品沽清指定上下架数量设为3,这样当咱们的库存只剩3个或小于3个时,商品就会自动在外卖平台下架了;大于3个时,就会自动上架了。

通过以上两步,甩手掌柜提供双重保障,有效解决门店超卖难题,提升顾客满意度,并提高运营效率。

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