【甩手掌柜分享】2018年中国新式茶饮市场概况和发展前景分析

自2016年起，国内新式茶饮进入快速发展期，数据显示，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元-500亿元，有十分广阔的发展前景。市场红利使得越来越多的资本进入这一行业，不少企业也借此快速发展。

行业市场概况一：“网红茶饮”异军突起 备受资本青睐

近日，喜茶宣布已完成4亿元B轮融资，投资方为美团点评旗下的产业基金龙珠资本。这是继奈雪の茶宣布获得数亿元A+轮融资、煮叶获得千万元Pre-A轮投资以后，2018年以来第三个融资的新式茶饮品牌。此外，早前也有因味茶获京东集团董事长刘强东投资、关茶获千万元Pre-A轮投资等。

行业市场概况二：新式茶饮兼具高周转和高毛利优势

新式茶饮兼具高周转和高毛利优势，对于新进入者具有较大的吸引力，从星巴克、喜茶和奈雪的单店经营数据对比情况来看，喜茶和奈雪的坪效远高于星巴克，且新式茶饮价格与现制咖啡差距缩小。中国新式茶饮市场无疑是一块香饽饽。

行业市场前景一：茶叶消费群体将近5亿人，新式茶饮潜在市场广阔

国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示，中国的茶叶消费群体将近5亿人，占总人口的36%，其中城市消费群体2.54亿人，农村消费群体2.14亿人，相比人口总数远未饱和，潜在消费人群，尤其是年轻一代，大有可挖掘之势。新式茶饮行业属于食品快销领域，中国有巨大的消费市场，目前市场上的茶饮品牌还不足以让市场饱和，未来新式茶饮潜在市场广阔。

行业市场前景二：未来行业龙头门店与星巴克销售体量相当

根据Euromonitor数据，星巴克中国2016年网点数达2242家，销售收入为138亿元人民币，平均单店收入617万元，客单价61元。根据目前新中式茶饮店的运营情况，我们判断未来行业龙头门店总量可达1000家左右(约为星巴克的1/2)，而平均单店年销售额有望达到1200万元(约为星巴克的2倍)，年销售收入有望达到120亿元以上，与星巴克销售体量相当。

行业市场前景三： 90后白领成为新式茶饮的消费主力

广州深圳都是茶饮潮流聚集地代表，根据美团数据，2018年深圳90后现制茶饮的月订单数23.3万，写字楼现制茶饮外卖月订单量25.8万，都是全国第一。也就是90后白领成为新式茶饮的消费主力。

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