【辣得笑】鸭界，除了绝味，这个酱卤品牌也被赞绝味！

说到遵义，你会想起什么美食？

遵义羊肉粉？ 豆花面？ 鸭溪凉粉？ ……答案可能很多，但在吃货们的心里，辣得笑绝对可以占一席之地！

辣得笑，遵义的一张红色名片

贵州辣得笑风味食品有限公司创建于2003年，是一家以酱卤制品、辣椒酱生产和销售为一体的公司。 现已在遵义、贵阳等地开设了30余家直营店、20余家特许经营店。 从成立到如今，辣得笑屡获殊荣。

一、2011年以来连续6年获贵州省工商局授予省级“守合同、重信用”单位称号。

二、2012年荣获 “省级扶贫龙头企业”称号。

三、2013被评为遵义市农业产业化经营“市级龙头企业”。

四、2014年6月被国家工商总局授予国家级“守合同、重信用”单位。

五、2017年10月“辣得笑酱板鸭”荣获得国家质检总局颁布的“生态原产地保护产品”

称号。

六、2018年12月公司荣获“贵州省工业品牌培育示范企业”。

作为遵义市的特色小吃，辣得笑集合了黔、湘、川、粤的风味特点，使产品风味更加独特，其特点是辣而不燥开胃解腻，实乃下酒休闲、出门旅行之佳品。

酱板鸭选用遵义生态环境良好的产地养殖的土麻鸭为原料，采用专利技术“一种天然植物源防腐调味剂”为卤料配方，在继承秘制加工工艺的基础上，融入现代高科技术配以遵义朝天椒经腌、晾、烤、卤、焖等13道工序配以21味名贵中药精心卤制而成。 使辣味里三层外三层，一直辣到骨头里。

农户合作模式，保障原料品质

辣得笑与农户达成“公司+农户”合作模式，围绕“一个龙头企业，建一批合作组织，富一方农民群众”的原则，做好自身供应链，保障原材料品质的同时带领农民增收致富。

四大口味，满足挑剔味蕾

辣得笑产品分为爽辣、酱辣、蒜香、黑鸭四大口味系列。 主要产品有酱板鸭、鸭脖、毛豆、藕片等20多个品种，各具特色，食之难忘，久食而不厌，回味悠长。

酱香系列： 经过独特烤制，香辣可口，劲道过瘾

爽辣系列： 麻辣爽口，除了辣味外，口感层次丰富

蒜香系列： 蒜香浓郁，微甜中透着一丝丝辣意，让人忍不住多吃几口

黑鸭系列： 甜辣的完美配比，回味无穷

精深运营 迎来高速发展

辣得笑的系类产品不管是作为下饭菜，还是零食，都深受广大消费者喜爱。 根据市场需求，辣得笑每年都会研发推出不同系列的新产品，进一步迎合消费者的口味。

目前，辣得笑食品有限公司已开发产品30多个，每天都有100多吨的食材从公司生产基地发往各门店，再从门店走进千家万户。

随着门店数越来越多，供应链和门店运营越发引起总部重视。 既然有了市场认可度这么高的产品和口碑，那么供应链的管控和门店的运营就必须要跟上。

在这样的契机下，辣得笑看重甩手掌柜专营卤味熟食行业专业解决方案，与我们达成了长期合作。 一改之前收银POS系统+独立财务系统的结构，把前端收银、后端财务、供应链配送等模块有机结合一体，摆脱信息孤岛的束缚，实现数据互通，节省时间和人力成本，让运营更高效。

上线甩手掌柜门店管理运营系统后，辣得笑总部对门店的统一标准化运营管理能力将更上一层楼，品牌也必将迎来更高速发展。