柠季高速发展的背后，有哪些优势？

特许行业快速发展的第三种模式是先验证单店模型，能够跑通后快速开放特许合作，在快速开店过程中同时优化和补足自己的各项能力，从而打下高速发展的基础。

上次我们聊了绝味的发展，大家已经知道绝味的发展除了时代的红利外，关键是创始人戴总和创始团队的高度和格局，没有这种高度和格局，就不会知道自己应该找什么资源；甚至不知道向谁学习，学习啥；更不会吸引和包容更多的人才。

今天我们来聊聊柠季，这是最近两年多国内从0-1、1-10、10-100、100-1000之间发展最快的品牌，也是目前行业内除瑞幸以外发展最快的特许连锁品牌。

我们来看看柠季的发展数据：

1、2021年2月8日开出第一家门店，436天后开出了500家门店；297天后，开出了第二个500家门店；75天后，开出来第三个500家门店。

2、808天时间，开出了1500家门店；最后两个半月时间，基本上是平均每天开出来6.66家门店。

3、2021年7月，柠季获得字节跳动、顺为资本数千万的投资；2022年1月，获得腾讯数亿元的投资。

一个两年多的品牌，一个加盟商可以开出四家门店，并且每家门店都赚钱：首先品牌的力量是非常强的；当然这个加盟商的能力应该也是相当不错的。

在2022年的年初，柠季创始人汪洁专门找我进行过一次交流。我才知道她和傅傅选择柠檬茶赛道时的逻辑及未来五年的规划。作为一个深耕在特许连锁行业的老兵，我深感震撼！认为这不仅仅是茶饮行业，更是特许加盟行业的一个新典范——就好像在2015年我第一次在和蜜雪冰城做深度交流时就断定蜜雪冰城的综合能力及定位会成为行业领头羊一样。因为她不仅仅所有的思考和动作都是站在品牌未来出发的，并且当下的所有力量都在落实门店如何盈利，和绝味提倡的志存高远、脚踏实地完全一致。

柠季从2021年开出第一家门店，验证了自己的产品和模式受到市场欢迎后，快速开出多家门店；并且马上启动融资，而且在半年内获得第一笔投资；在一年后获得第二笔投资，并且都是顶级互联网公司投资。可以看出，柠季获得的不仅仅是投资，更有这些先进企业的思维模式、信息和资源。

公司最开始的决策团队只有汪洁和傅傅，现在的团队增加了金山、谭力、邱梓辰、陈朝巍；大家看他们团队的简历可以了解柠季团队的力量。

傅傅，98年学艺术的，会弹钢琴会唱歌。在品牌、市场和产品方面对年轻人的消费洞察很有穿透力，这点从柠季的产品和包材呈现上可以体现出来。

金山是CEO，原来新浪游戏的CTO，不仅仅做开心农场游戏，自己也创过业、融过很多钱。

谭力是做影视传媒的，有较多的明星资源，同时还有非常强的营销方法论。

邱梓辰是原来美团龙珠的CFO，麻省理工的学霸。

陈朝巍是前丹纳赫的人事负责人和中国商学院院长。

丹纳赫这家公司绝大多数人都不知道，这是一家我极想深度了解和学习的企业；从外部看这是一个世界级的并购之王，但实际上他们是一家践行精益思想最为彻底的公司，他们收购的公司标的都基本具备了非常好的基础，但在组织协同和精益推行上会有较大的提升空间。他们收购后，马上开始把正确的精益管理思想落到企业内部，彻底改造企业，让企业夯实冰山下的核心竞争力，最终成为行业内利润最高的企业。所有的创始人都应该抽时间了解一下丹纳赫这个企业，了解一下他们成功的逻辑是什么。

拥有这样的团队，你认为柠季未来将如何发展？在这里，我同步一个特许行业的重要指标——闭店率，柠季这两年的闭店率是1.62%。

我们这几周专门聊了三种高速开店方式和品牌：

第一种就是绝大多数品牌成长的模式——通过几年甚至多年慢慢经营门店、一家一家开，摸索出来最优的单店模型后，再开始开放加盟，等到一定的市场时机再快速成长。这种模式适合绝大部分创业者；

第二种模式高举高打，一开始就建立起来超级的运营基础和团队、准备好充裕的运营资本。一般是在成熟的品类市场及有清晰的未来规划下进行。对团队的要求就超级高，目前也就只有瑞幸和库迪这样干，当然库迪基本上是想再复制一个瑞幸，并且是同一班创始团队。大家可以看看这些资源和条件自己是否能拥有；

第三种模式是有清晰定位，先开出几家门店验证，跑通后快速归集资源与能力，同时抢占市场。对创始人及团队的战略和格局要求非常高，不仅仅见过大市场，更清晰把大市场做好的底层逻辑是什么，应该如何去支撑市场高速发展。

大家可以根据自己品牌的实际情况来看，可以选择哪种模式来发展？