【鑫栗王】游过餐饮竞争的红海，糖炒栗子或是下一个新大陆

说到儿时的街头美味，你会想到什么？

学校门口老奶奶叫卖的泡菜？小贩走街串巷吆喝的冰糖葫芦？……别忘了，还有街头巷尾那冒着香气的糖炒栗子！

特别是初秋，新鲜板栗成熟，漫步上海庙前街，总能感觉空气中飘着一丝香甜味，不用迟疑，这是鑫栗王在炒制板栗。板栗在转炉中小火翻炒，“啪”“啪”的裂口声，桂花糖慢慢地渗入板栗，翻炒出的香味，总会勾起路人肚子里的馋虫，不论男女老少，都好这一口清香软糯。记忆里，鑫栗王门口总会有排长队购买糖炒栗子的顾客。

17年来，虽然鑫栗王位于上海松江区庙前街83号的门店装修大变样了，但顾客对它的喜爱没有变，门口排起的长龙也依旧在！鑫栗王2001年起步于上海松江，凭借以“桂花糖炒、香甜糯口、色泽金黄、易于剥皮”的特色傲立群雄、独领风骚，加盟店逐年递增，遍布中国多个省市，生意都非常火爆。

上佳原料 秘制炒作 成就中国炒栗大王

鑫栗王所用板栗都是正宗的河北迁西栗子，色泽金黄，颗粒饱满，香甜纯粹，酥软可口。再采用日本先进炒栗技术进行制作，这样制成的板栗不仅口感甜糯且更加香酥。鑫栗王要求必须现炒现卖，决不允许有隔天栗子售给顾客。台湾著名书法大师、影视著名人陈明生在尝了鑫栗王的栗子后，连连称赞说：“我走遍了东南亚等几十个国家从没吃过如此好吃的栗子。”

数年来，鑫栗王以高标准的货源质量要求，一流的品牌形象与服务，让栗食健康融入人们生活，成为名副其实的栗食文化创导者，堪称“中国炒栗大王”！

蓝海市场  投资少成本低  成就加盟热店

目前国内板栗市场超过300亿元，且每年保持着15%的增长速度，其中糖炒栗子高占80%以上的份额，已经成为“办公必备、减肥饱腹”的秋冬季下午茶首选。

投资少、成本低是加盟鑫栗王一大优势，基本只需投入设备费和店面租金，炒栗子的机器也就万元左右，店租则是根据地段来，总计不过5~6万元。其次，鑫栗王把火候、时间、调料这三方面标准化，易于加盟商把控和操作。加之，糖炒栗子店本身店员较少、无需后厨空间、制作环节简单，加盟商无需投入太多的精力，就能卖出好产品。

大好市场前景和鑫栗王突出的加盟优势，吸引了众多投资者青睐。目前，鑫栗王在全国已有近500多家加盟店，就连西藏拉萨都有门店。且这些加盟店大多同总店一样，排长龙购买的顾客源源不断。

在加盟版图急剧扩张的同时，鑫栗王不仅保持产品品质，在门店经营方面也下足了功夫，联合甩手掌柜连锁运营系统，帮助加盟店运营好自己的门店：

👉甩手掌柜上线后，鑫栗王总部可实时获取各区域加盟店的销售情况，及时给予销售量偏低的加盟店以针对性的运营指导和帮助。

👉而在货品配送方面，甩手掌柜一改以往手机电话报货配送易出错，易延迟的问题，让各加盟店实现手机端快速报货，微信支付。实现“总部-仓库-门店”完整的进销存高效管控。

👉除此之外，上线甩手掌柜，鑫栗王门店可以实现更多互联网促销方式，满减、满赠、套餐等，让门店的促销活动更丰富更高效。而且，通过甩手掌柜促销工具，可以分析每次促销销售数据，以指导下一次门店促销活动设计。

👉在会员积累和运营上，甩手掌柜也可以帮上大忙，不仅支持微信、支付宝等聚合移动支付，还帮助门店实现支付即关注，支付即会员，更有丰富灵活的微信卡券活动，帮门店增长销量，助品牌积累人气。

鑫栗王选择甩手掌柜辅助自己的连锁之路，当然不止于以上功能层面的考虑。现在市面上讲功能的服务商太多，鑫栗王最为看好的还是甩手掌柜多年的连锁行业经验以及可无限扩张的SaaS架构。甩手掌柜区别于其他只注重营销的同类系统，在深度研究连锁企业各发展模式和发展阶段后，考虑到每一个门店的细节需求，给出最有效的解决方案。例如，门店没有网络的细节甩手掌柜也有考虑，这种情况下，门店端依然可正常运行。

最后，让我们拭目以待，强强联合下，鑫栗王的连锁版图将以怎样迅猛之势拓展！