案例背景

“五香居”品牌起源于清朝光绪年间，传承于慈禧太后赐给李鸿章的徽派卤味泰斗御厨孙少甫。是江苏五香居食品有限公司旗下老牌卤味品牌。但为让传统美味在移动互联时代能焕发强劲生机，让全国更多年轻消费者也品尝到徽卤美味，江苏五香居食品有限公司加入了老字号焕新的行列，旗下时尚子品牌——“你好鸭”应运而生。

面对的挑战

门店采用传统的散装称重，一面操作收银机，一面操作秤，费时间，还易出错，散装称卖也让美味大打折扣。

加盟商众多，报货数量庞大，传统电话报货易出错，造成加盟商及总部货品资金损失。

各门店盈利能力不同，门店数据庞大，都要依靠人工层层汇总上报，总部无法及时了解门店经营困局，难以施展有效帮扶。

没有电子化的会员体系，很多精准营销无法进行 。

睿博解决方案
出于对连锁品牌形象和产品的管控，甩手掌柜建议“你好鸭”在售卖上也“变潮”，采取统一锁鲜盒包装，并且提供“一体型”智能收银台，把微信、支付宝收银、外卖接单整合到一台收银设备，让收银更快更便捷。

甩手掌柜系统把加盟店前端与后端数据全打通，无需人工统计，提供手机端、PC端、收银终端等多种途径报表查询，让加盟商和总部随时掌控经营状况。还提供便捷的手机报货工具，报货数据全自动记录，还能线上支付。

“你好鸭”有忠诚的消费群体，建立会员体系将更好的发挥这个优势。甩手掌柜实现线上线下会员数据打通，通过微信卡券等线上渠道把会员真正运营起来，实现“你好鸭”对会员的精准营销。