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连锁餐饮门店为什么都在用慧运营巡店系统?

来源:本站  时间:2023-05-24

店面巡视是连锁餐饮总部管理的重要环节,承担掌握所有加盟店的运行状态、及时发现问题、提高管理效率的重要作用。然而在传统的店面巡视工作中,巡店完成率不高的现象是普遍存在的现实问题。所以很多到达一定规模的连锁餐饮品牌会选择数字化工具来管理巡店工作。那么,使用连锁餐饮门店巡店系统能给品牌带来哪些作用呢?


1、巡店在线化,降低巡店成本

每一个连锁品牌都有着打造千店万店的品牌愿景,而连锁一扩张,管理成本就大大提升,只有通过数字化去降本增效,这个降本增效体现的是哪些成本呢?主要是沟通成本、人力成本、物料成本、时间成本等等。在巡店管理中,同样存在这些成本居高不下的问题。所以,餐饮门店巡店系统成为连锁餐饮品牌的必然选择和数字化基础设施。

像慧运营连锁餐饮门店巡店系统,将巡店表内容和SOP数字化,在线及时更新,督导在线提交巡店报告,不用再使用低效的纸质巡店表,也方便在线进行运营的沟通,打通了从总部到门店的在线信息交流平台,督导可以通过慧运营巡店系统在手机上巡店,还有视频远程巡店, 减轻了企业的沟通成本、人力成本、物料成本和时间成本。

2、巡店数字化,提高工作效率

餐饮门店巡店系统不仅可以管理巡店,还能加强巡店相关的SOP、店员店长、加盟商的在线协同效率,使连锁整体的运营效率得到快速提升。对于连锁门店的运营人员来说,并不是每天都要在线打卡,这些都不是问题的本质,本质是企业给他一套可以看见的流程,让他不用去背那些规则,让他去简单的执行,从而减轻他们的工作压力、提升他们的工作效率。

比如大家都在用的慧运营餐饮门店巡店系统就是基于Android和IOS系统,GPS定位与4G/5G通信技术,设计开发的连锁餐饮门店智能巡店系统,实现了巡店人员实时定位、无线数据回传和任务下达等功能,使总部督导和区域经理的巡店工作做到"电子化作业、图形化展示、智能化管理",有效提高巡店作业的移动性、灵活性、完成效率。

3、实时记录上传,确保信息真实

巡店时区域经理和其他职位的运营主管并不在现场,所以会遇到非常多门店的问题无法及时反馈到总部管理端,可能有时候通过合作伙伴的口中才能反馈到一些真实的信息,当一线员工有了一个可以直达上层的一个沟通工具,信息的实时上传和流转,非常快速和直观的门店问题展示,让总部能快速去解决门店里遇到的实际问题,都能去及时的响应。

慧运营巡店时,防伪操作、视频和照片必须实时拍照上传,整个巡店流程从任务计划到报告提交,数据统计都是全程有数据记录的。只有通过技术手段让总部在线快速了解门店最真实的运营情况,确保所有巡店报告真实可靠,从而提升巡店结果的准确率。

4、及时发现问题,形成闭环运营

以往一个门店要五个人负责,恨不得拉无数个群来管理,有时候两个人一个群,有时候三个人一个群,有四个人的,沟通不同步,也不能让能够解决问题的人及时发现问题。尤其是一个督导打了一个电话,看似解决了问题,但是接下来所有人都要给打一遍电话,最终有没有得到解决上级也无法及时追踪到。能不能让发现的问题快速得到解决也是传统巡店面临的一个挑战。

慧运营餐饮门店巡店系统,针对巡店的整个流程,从信息同步到各岗位协同,都是在一个系统里互相同步,来发现问题解决问题的。慧运营餐饮门店巡店系统显著加强了总部对终端门店的快速响应能力,使总部监管与中层执行不再出现断层,让总部到门店的运营管理,形成闭环,最终以发现问题,解决问题为目标,遵循PDCA的原则,即Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Act(行动)的循环流程管理,有效提升企业店面标准化管理水平。

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